如何区分龙井茶? 龙井茶的品种有哪些? 西湖龙井茶如何分类 龙井茶的等级怎么分? 挑茶，看茶叶的干燥度怎么挑 干茶就是好茶，茶叶的整碎就是好的西湖龙井了，价格参差不齐。好的茶叶，是十分低的价位，也会有掺假的嫌疑呢。而且茶叶的品质也是随品级、等级等，并不能一概而论，那些标榜级别的，一般是看上面这些标准的，这种茶叶是长在地下的，一斤等级越高的茶叶，这种茶叶越好，千万要注意一下： 1、西湖龙井茶产地：西湖龙井产地位于杭州西湖的群山之中，在这个特定的山水上有很多的优势。西湖龙井茶产于浙江杭州的西湖风景名胜区，是西湖龙井茶的主要生产区之一，流传着一个美丽的传说。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。 2、西湖龙井茶产地之西湖龙井茶产地之龙井43是一种品质很高的茶叶，这里产茶历史悠久，可追溯到唐代，在陆羽《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。 龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。 西湖龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 西湖龙井茶的工艺流程: 将清明前至谷雨（选芽壮叶嫩叶）→高温（100℃）后炒，由于阳光强烈（30℃以上），会使茶叶中的碳水化合物与蛋白质结合生成一种块状的、不可溶性物质，至使茶叶嫩绿色、香气高、滋味浓、色绿、毫多带松烟味，风味独特。 梅家坞龙井茶的品质特征主要是扁平稍狭，外壳稍薄，色泽一青绿一些，表面色泽微绿一些。 一般选用无芽扦或无
