龙井是绿茶 杭州龙井，产于浙江杭州西湖一带。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶是采摘细嫩、摊晾均匀、形如雀舌，颜色鲜绿、香味醇厚、汤清、味甘的特点，采摘期短、采摘难度大，因此，以明前茶为最佳，但是不耐储存，龙井的制作工艺更加精细，品质相对前两者有所改变。 参考资料来源：百度百科龙井茶 参考资料来源：百度百科龙井茶龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。西湖龙井简介 龙井茶现已有一千二百多年的历史。 北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，南宋时期已成为家喻户晓的茶文化。 民国以后，龙井茶被列为全国十大名茶之一。明代，《新唐书》中有“钱塘天竺，龙井上茶称天下第一。”清代学者郝壹恣行考“茶之书”，龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。 据《西湖龙井茶传记》（民国版）中记载：“龙井茶，虎跑水”，这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。 盛唐著名诗人白居易，一生嗜茶成，并以茶相癖，他在水中烹煮避暑，诗酒同时饮之，可消除内心烦躁，既消暑解渴，又能清火生津，为祖国太湖“二饮之舌根中正色，回味无穷”。 二龙井茶是何种茶类 毛尖茶的历史可以追溯到远古的神农氏时代，信阳西南高峰，西北达官贵族，三国前就有用茶水画眉等诗词。 茶作为一种物质可以把身体里的脂肪给消化掉，不让身体太多热量进行消化。所以说，茶的味道并不只是一种饮品，茶叶的品质是和香气有关的。 大致上说，茶叶本身不含有对人体不好的物质，主要是由于茶叶中含有茶多酚和维生素等物质，单从茶叶中的营养物质来看，基本上都是以茶多酚为主的，从道理上说，毛尖茶是性温，绿茶是凉性的，铁观音是偏温性的，红茶是热性的，铁观音是热性的。 从养生的角度看，绿茶比红茶更具有养胃的作用；从食疗保健的角度来看，茶叶经过不同的制作工艺加工而成的茶叶，其保健养分的含
