扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。西湖龙井茶的功效 西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有"四绝"：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，"院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。"这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖龙井的历史故事相传在很久很久以前，西湖龙井就以狮峰龙井为最佳闻名天下，在清代时已有名，当然也有西湖龙井的官茶客品饮起来，感觉到眼睛有好东西。品味龙井茶叶的好处，喜欢喝茶的朋友想必也喜欢西湖龙井茶。它的品质不仅体现在味道上，还具有收敛性。西湖龙井茶的功效有抗菌消炎的功效。抗氧化的功效。这是因为，西湖龙井茶中含有大量的维生素C。维生素C能够有效的预防皮肤过敏的出现。能够减少皮肤皱纹的发生，能够更好的阻止紫外线对皮肤的伤害。喝西湖龙井茶好处好处一：消除疲劳。西湖龙井茶中的咖啡因可以促进运动时脂肪的新陈代谢，茶叶中的肌酸、叶酸、泛酸等化合物均有调节脂肪代谢的功能。此外，西湖龙井中的茶多酚和维生素C有活血化瘀的功效。好处二：防辐射。西湖龙井茶
