如何区分龙井茶真假?

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如何区分龙井茶真假?

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龙井茶是我国十大名茶之一,因其色泽绿中有黄、白、黑、红五色相间,其中产于浙江杭州的西湖龙井最为具有,其色泽嫩黄,香馥若兰,淡而远,清而不浊,其色绿,味道甘醇。 龙井茶主要产地之一 西湖龙井产于浙江杭州西湖一带,这里气候温和,雨量充沛,光照漫射,温度适宜,空气湿润,土壤微酸,土层深厚,日照充足,雨水丰沛,气候温和,得天独厚的生长环境,孕育出西湖龙井茶。 市场上确实有这样的一个品牌,它的主要产地西湖龙井茶的产区主要分布在杭州市郊的狮子峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带。这里峰峦崎岖,溪流纵横,云雾弥漫。土壤微酸,土层深厚,气候温和,得天独厚的生态环境,为龙井茶高品质生长提供了得天独厚的自然条件。 人们过着不讲究,但品尝不同的美味,也就变成了品味时尚的一种方式。茶叶的外形,大小,重实和整碎,净度的高低。 香气 西湖龙井茶的香气主要有两大类:一类是清香,另一类是青草味;一类是幽幽的豆香;而一些高级西湖龙井茶,则是清香的,这样的龙井茶是好的。 而好的龙井茶,香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶叶的香气是鲜爽的。 当然,好茶也是如此,好的龙井茶滋味也都是甜的,而那些滋味是鲜爽的,醇和的。 相信,很多茶友会有这样的感受:一些新茶,刚开始喝茶的时候,会感觉茶叶的香气没有那么的复杂,但有些可能是发生了以下变化: 1. 叶底。叶底的评定一定是最直观的,只是因为茶叶的评判标准。 2. 茶叶的嫩度。 有的茶叶,不论是嫩度还是老嫩程度,均匀度,是否有掺有其他异味,或者是有没有被小叶种茶树鲜叶所替代,这个标准,是肯定不能看出一个茶类的。 2. 色泽。 对于西湖龙井色泽而言,越是嫩绿鲜嫩的茶叶,品质就越好。但是,无论是清明节前采摘制作的茶叶,外观色泽还是很不错的,但是其香气与滋味却没有明前茶的鲜爽度高,而且茶汤的持久性好,因此,不少茶友用200毫升的玻璃杯泡制“老龙井”出茶,虽不及前两种茶那么浓郁。 但其实,

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