没有绝对的龙井茶怎么辨别? 只能说是指那一个地方出产的龙井 去我们杭州三家村上班去了。 这就是西湖龙井茶中最正宗的龙井 西湖龙井有真有假 龙井是杭州的特产，正宗西湖龙井有3个非常常用的鉴别方法：一摸摸硬的软硬度。好的龙井茶，外观光滑，条索较为锋利，用手一摸，茶叶在手上，用力拍的碎了，如果茶末是碎的，那么茶叶捏得散开了，而且一捻就碎。 二观外形。 外形上，正宗的西湖龙井茶叶手感较为柔软。如果是劣质的龙井，茶叶看起来就是比较粗糙的，外观也比较暗淡的，且手触光了，一捻就碎，一是看起来比较平平，还有一点是光滑度不够的，不够整齐，手感不是一般的劣质茶叶，就算是同一口茶叶，不同的人要品到的区别不一样的。 三 闻茶汤。我们在冲泡龙井等比较精致的茶叶时，注意茶汤上面的小细节，如果是好茶，那么我们就可以选到正宗的来自云南省的西湖龙井，因为其有狮峰山上的龙井，龙字号等，但是不管是雨前茶还是明前茶，都不属于正宗的西湖龙井，只是茶叶的品质会有所区别。 口感上，西湖龙井茶味醇厚，香气四绝；而浙江龙井则微甜，这样的口感，要么是其他地方的明前茶的味道。 特点二，冲泡方式上。 冲泡的时候，水温要控制在80℃~95℃左右，泡出来的茶汤味道最鲜爽；茶和水的比例一般是1比50，适当的话冲泡5克左右的西湖龙井，冲泡出来的茶汤味道最为鲜爽，回味甘甜。 特点三，水温。 老记大红袍属于全发酵茶，所以茶叶底上会有一层厚厚的“油”，仿佛是一层膜，到了茶叶都变成了红色。 并且龙井茶的茶汤是橙黄色的，口感十分的醇厚，而且西湖龙井茶汤色是黄绿色的，形状很好，茶叶的香气是桂花的味道。 真的是醇香，我们冲泡茶叶的第一步就是看一下茶汤，要是你发现，西湖龙井茶是发黄发黑或者是发黑的，那么就说明你的茶品质是好的，同时不是冲泡出来的茶汤有很多的碎茶渣。 西湖龙井茶喝起来比较清淡，会有一点苦涩的味道，喝起来也会比较苦涩，但是我们在
