什么样的龙井茶好？1、色泽 由于龙井茶绿中带黄，颜色越绿，代表龙井茶品质越好，再配以茶形的色泽就越易观察，如果龙井茶色碧绿或带糙米色，则是夏茶。如果茶色混杂有黄片，则说明是春茶。2、茶汤颜色 首先，我们可以通过冲泡来对龙井茶进行鉴别。上等龙井茶的茶芽以龙井原始清澈度和独特的“嫩叶”，从其他大小茶叶的整体颜色来辨别，冲泡后的茶芽呈青绿色，叶呈玉白色，均匀一致；其次，茶芽谓白含绿中微带黄色毫毛，则是上品茶，茶汤的汤色最清亮。3、味 冲泡后，茶味鲜爽，茶叶的香味达到最佳状态，茶叶中的水浸出物溶解最快，而茶汤的香味则越明显，品质就越好。 4、茶香 龙井茶以香气命称沸，我们能感受到的清新、醇香、柔和、健康的香味与韵味。茶叶中的香气是由烘焙温度、烘焙温度、保持灵魂和香气，以及鲜叶在冲泡后的香气风格形成的对比。所以，只要上好的龙井茶，以清香、嫩香、清新鲜爽为主，但是不带浓郁的绿豆香（通常表示茶叶炒出的香气不错），冲入水后，叶片颜色不再绿，茶香还有香气都在茶香中，而且香气升腾，没有任何香味，茶汤也有一定的层次感，这与好的龙井茶的滋味品质是息息相关的。5、滋味 追求滋味的龙井茶，我们可以有如此综合的判断，其中不好的是干茶中含有的夹杂物，比如茶皂素。这是茶叶中某些氨基酸在干燥的过程中转化成的，这在茶叶贮藏过程中或多或少会有些自然的化学反应，它主要表现为鲜爽味。而其他品种的茶叶滋味已发生了变化，由新鲜叶内的芳香物质转化为了各种各样的香气物质，比如青苦味、青草味等。 有了上述对茶叶的保鲜作用，茶叶是不可以久存的。茶叶也是一样的，储藏的越久，茶叶的香气就会越高，因此，茶叶不能存放在冰箱里。以上就是关于西湖龙井茶保质期的介绍了，其实，茶叶最怕的就是氧化、受潮、霉变和吸味，这些都是容易吸收各种气味的，而茶叶是一味饮用的，不会受到污染的。西湖龙井茶保质期多久 西湖龙井茶是绿茶中的精品，因此，它的保
