怎样辨别龙井好坏呢?

西湖龙井茶_龙井茶产地在哪里_晓晓茶叶网

怎样辨别龙井好坏呢?

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西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 一级龙井茶 至尊“三尖”茶采用“一芽一、二叶”,长7-12厘米,轻的有13个长厘米,叶尖端部渐圆,在左边一圈有小“鱼目”,后面的2个叶片是在第一叶的基部后面到第二叶的面积。在此级别之处是,“特级龙井”尤为龙形扁平,扁平挺直,光滑匀齐,锋映在茶叶之上,银绿隐翠。 普通龙井则采用单芽作为标准,其外形为一芽一叶。 二级龙井茶三级为龙井43°四级 四级龙井茶外形呈扁平平伏的条状,均匀整齐。 茶叶的色泽自然光,偏黄绿,偏黄绿。 茶叶香气是茶叶中的茶多酚与氨基酸的混合物。 当茶叶香气散尽时,三者的香气就会有明显的不同,呈现出来的香气自然也不同。 高级龙井茶的香气有清新、明朗的感觉,类似于板栗香。 冲泡时,茶叶的香气以清香型为主,不耐冲泡。 冲泡后的茶汤味道鲜爽甘醇。 品饮高档茶叶时,先饮茶后用杯子冲泡饮用。 茶叶与水的比例以1:50为佳,冲泡1—2/3的时候,如果喜欢味浓一些的,可以适当放大约3—5克。 如果喜欢淡茶就放大些,冲泡茶叶量不要太多,淡一些的可以放5克左右。 茶叶冲泡的过程也有讲究,大家可以做一个参考。 如果你喜欢喝茶,也可以品尝它的甘醇鲜爽。 总之,西湖龙井茶是绿茶中的代表品种,且越嫩不耐泡,反之,则越粗糙,品质就越差。 西湖龙井茶,一般分为五个级,等级越高的就越上等,特级西湖龙井茶以扁平光滑的为优。 2、特级龙井茶: 1、特级龙井茶 龙井茶的品质特点 外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部

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