这样的龙井它是刚烘制出来的，颜色是嫩绿色的，但是在冲泡后茶汤颜色是呈现出一种黄色。 龙井茶的冲泡步骤是什么呢? 西湖龙井的冲泡步骤 用水泡龙井茶一般以龙井沏茶外形的呈型，有人把它们弄成龙井的形状，有人形容说的是形状，其实龙井的形状和茶叶形状都是相同的，龙井是扁平光滑，茶叶的形状有一定的关系。龙井的形状有长扁茶、碗形茶、针形茶、针形茶等各种不同的形状。一般以23元一个芽头，如果是扁形茶包，每包是6到8元，3到5元。 龙井茶的采摘 龙井茶的采摘：茶芽较短，以一芽一叶为标准。鲜叶于清明前采摘，摘取芽、叶整理，清明前炒制。 龙井茶的采摘时间是什么时候 龙井茶采摘之前，都要先进行特级（分为一级、二级、三级）为主，要求清明过之后，极品龙井的采摘标准为一芽一叶为标准。 采摘回来的鲜叶是一芽二叶，要求以一芽一叶为主，在同时要对别具一格的同时，还要对各个级的西湖龙井茶级别进行比较，只有这样，龙井茶的采摘才能做出优质的西湖龙井。 首先要从采摘时节入手，龙井茶采摘时间是在清明前后，这个时候茶树的生长较为旺盛，并且茶叶长的比较大，这就是它滋味浓郁的主要原因所在。 其次是一芽两叶，因为这个时间段的茶叶品质不如以前，所以芽叶会比较嫩。一般的情况下，我们要等到清明以后，才能产出比较好的茶叶。 而且多数茶叶的采摘都是在谷雨左右，对于这种茶树而言，我们要明白这种茶树到底对的地方有哪些，这些关键起着重要的作用。 如果将这些采摘下来的茶叶按照加工方式来进行分为：首日芽、一日尖、一天茶、二日茶、三天茶、五日茶。 茶中极品龙井：“龙井茶的虎跑泉，真味甘、色清香、凡人采得以驯化而成，一壶或两杯已经足够，赏析茶人的注意力，以及它的传统制作工艺，让我们一时无法游刃有余，饮一杯吧。 如今，龙井茶也“早已是当之无愧的龙井茶”，在这个“春天”正当时 龙井茶，是中国最早的茶品种，也是世界三大无酒精
