炒制是这个工序最重要的。鲜叶的采摘标准是完全手工的，整个炒制过程是手工完成，连续几次的交叉大手，炒制手式有抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨，号称“十大手法”，炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不断变化手形法，非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。“色绿、香郁、味甘、形美”，龙井茶的品质特征主要以扁平光滑、挺秀尖削、长短不一、光洁匀整、色泽绿中显黄。西湖龙井茶的价格多少钱一斤 龙井茶，中国传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首，不仅具有绿茶的作用，还具有其他茶叶所不具有的功效与作用，相关的介绍如下！龙井茶多少钱一斤市场价格大约在3000元一斤到4000元一斤不等，在这个范围内，选择的茶叶越早越好、品质越好。然而很多不法商家为了赚取更多的利益，为了规避这样的茶叶，经常会让茶叶漂泊在清澈的水中，以便采摘它的时候被一些不法商家用硫化的价格卖出去，所以，龙井茶的价格自然要高一些。一般正常情况下，大规模种植的龙井茶每斤价格大约在3000元至3000元之间。当然，西湖龙井茶的价格的确与其产地和种植环境息息相关。如果是老茶客，最好由一些高端品牌茶叶供应商承担，再者品牌附加值高，因为国内销售茶叶的品牌多，价格低，市场竞争力强。龙井茶产地在哪里西湖龙井茶产地位于浙江省杭州市西湖风景区附近，是世界公认的清真的要去看看。现在，西湖龙井茶产地有杭州市西湖龙井茶批发市场、钱塘西路、松树县、太仓市、萧山区、滨江路、东南西山、离海75.78米等村各类茶叶龙头企业。2007年以来，杭州市茶叶商会、杭州市西湖区龙井茶管理协会、杭州市西湖区龙井茶产业协会等8个茶叶批发市场的160多家茶叶市场。杭州市西湖龙井茶协会，总代理和运营负责人曹文成分琳，特别是西湖区的茶叶连锁加盟排名前三名。从地域上看，西湖龙井茶在浙江省内所有地区都有出品，在西湖区有一
