人民都采办起火塘、绍兴。 20世纪50年代末，引进太湖的明湖茶叶并上市销售。 20世纪80年代，随着茶叶出口，太湖茶叶凭借出色的品质，在国际上获得了金奖。 上个世纪80年代，太湖茶叶品质出类拔、特级炒制、烘焙和足干技术制作。 “明前、雨前、龙井四个档次”的提出，研究机构对西湖龙井品牌的地域级标准和以生产出色、评判标准作了改良，形成了西湖龙井品牌的独特规律，堪称一绝，所以西湖龙井有“十大名茶”的说法，但是，由于各自地区气候和土壤不同，产茶的区域不同，滋味也不同。 南湖区面积是168平方公里。 西湖龙井生产区，包括西湖乡、三面环山、南面环水湖、井水生产区和井底隔江一带的。 其中，西湖产区南湖的水质最好，常年气温最高、雨雾量丰富，使得西湖的名气自然不言而喻。 关于西湖龙井的色、香、味、形，有人认为它是“色绿、香郁、味甘、形美”的代表性存在，而对于大多数茶人而言，此水呈黄绿色，气味清香，而且其色泽均匀。 凭什么“西湖龙井”是有名的，只要是好茶，是不可能出现的。 优质的西湖龙井，在干茶中是自带纯净的清香。 而有的茶香气和滋味则令人难以接受，却少有茶友在此闻到一种草木气息，这种香气不会感到恐慌，反而是充斥着一种鲜甜，清爽的味道。 通过闻干茶，也可以很容易闻到一种茶叶的香气，如果是通过高温冲泡的，我们有可能闻不到什么茶香。 西湖龙井茶的茶叶色泽黄绿，香气清高。 不过，如果想要了解更多关于茶叶的趣事，可以关注我们，方便日后冲泡更多的好茶。 本期内容将带你学习，如何冲泡？ 西湖龙井的冲泡，以西湖龙井鲜叶为例，加工工艺分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶，所以，我们首先需要了解它的特性。 首先，泡西湖龙井的水温要在85～90℃，接下来是茶叶在杯中的下沉过程。 冲泡西湖龙井的水温，应该控制在85度左右，不要超过100°的水。 其次，龙井的投茶量大约占到茶具容量的1/3。
