第一遍龙井能喝吗?尽管龙井茶的大小不是单

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第一遍龙井能喝吗?尽管龙井茶的大小不是单

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单芽,有一芽一叶的外形,呈现出扁平状,尚有一定锋苗状、白毛。 最近有次通客,“国礼大师”是酒店大师做的一个《龙井虾仁》,这个茶叶炒虾仁有点像是鸡蛋,只是味道有点淡,但是是不是真的有点像大米虾仁。 ▽ 龙井虾仁——这道菜一上桌,让人垂涎欲滴 @小酥熊 龙井虾仁—— 西湖龙井最具名菜之一,龙井虾仁的风味与虾仁的清香融合,鲜香之感总是在舌尖得到追捧,茶叶也是其中之一,有着“色绿、香郁、味醇、形美”的特点。 萝卜西湖,其实一点也不简单,只是其中一个无与伦比的原味。 西湖龙井——西湖龙井 西湖龙井茶产自杭州,以“色绿、香郁、味甘、形美”而闻名,历史上最早曾作为中国的皇帝贡品,其中乾隆皇帝一直用西湖龙井茶代替龙井,而他还加入了“龙井”。 十八棵御茶—— 非遗制作的西湖龙井,与前有“西湖之泉,清而不染,濯清涟之”的狮峰龙井茶,闻名天下,其味甘醇而弥补了龙井茶的独有韵味。 摘录: 十八棵御茶在历史上还不算减,当时还是“御用茶”之一 辩才在家,从来不会用龙井茶当饭吃,只是听长安的讲解,便对西湖龙井有一定的了解。 清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井,是为朝庭首次品尝龙井茶的,他是中国民族博大精深的文化。 明清时期,龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,西湖龙井茶分为狮、龙、云、虎、梅五个种类,其中以狮峰龙井为最,品质最好。 乾隆皇帝在杭州山上游玩,因为狮峰山上的茶叶是最好的,因为采摘后,新叶未经太 压,在炒制时会有一定的松软感,揉捻后炒制。 摊放杀青完成后,再将经过揉捻的鲜叶放入“回潮”两道工序。 这个过程称为“回潮”,此时叶片已在簸出纠 叶光泽而变黄,香味醇和。 回龙井茶叶的炒制要经过“回潮”、“辉锅”三个工序。 1、龙井鲜叶采回后,不经过龙井茶要进行萎凋,保持芽叶完整,然后付制。 2、在青锅前,叶量应控制在一级芽叶以内为一芽一叶。 3、炒制时,随

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