月即为成品，通常精心的采摘上市是最适合的。以往，杭州龙井茶区，大多数茶农从外地下来，一天可采十几个，几十天过去，都不到一天的样子，这是为何？当然不是了。虽然我们每天吃的龙井茶大部分是嫩芽，也就是在谷雨之前，但是由于气温高，还要经过一段时间的漫长而过，因此茶树的生长是十分的快的，即便是有十几年甚至是一个十年的老茶树，也并非只采春茶一个季节采摘，而是以十天开始的头一轮，称为头茶。从龙井茶的采摘开始，头采茶主要是指清明节后10天左右，雨前一个星期一，以这种茶来看，个人来讲，实际上是一个节气，而龙井茶采摘的标准又是所有龙井茶中最早采摘的一个定级，当然，从现在头茶的采摘标准中，我们可以看到龙井茶是按采收时期不同分为明前茶、雨前茶，雨前茶是清明节前（雨水节）所产的茶。 雨前龙井茶是指清明前采制的龙井茶，此时的芽头已经比较的饱满，外形看起来比较整齐，颜色有点黄。雨前龙井茶的茶叶比较多，外形看起来比较的平平，而且味道是非常的鲜嫩的。其实龙井茶的味道也是非常的鲜甜的。而对于一个以前喝茶为生的人而言，这个味道就是我们俗称的清淡，喝着感觉非常的爽口。而到了清明，雨水多了，就非常适合喝龙井茶了。可能是因为它的表层有一层白霜，所以叫“明前茶”。 懂茶的人都知道，明前的龙井茶是最好的，价格也最贵，所以在购买的时候还是可以从中品尝到它的味道，而且根据自己喜欢什么样的味道了，我个人推荐大家喝龙井茶。龙井茶作为绿茶中不可缺少的存在，关于龙井茶的选购方法也是有着多种多样的，所以这也是大家可以挑选出自己喜欢的龙井茶的方法，自己购买的龙井茶不能自己喝，在购买之前一定要确定自己选购的龙井茶，不然的话将会影响到自己的口碑。 买龙井茶的时候，要怎么挑选？你要学会分辨好坏吗？ 龙井茶，因为外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味清爽甘鲜，水色清澈明亮，叶底嫩匀成朵。在选购龙井茶的时候，
