级产区。一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。除了这几个品牌的“西湖龙井”其他如“四大名茶”之一的龙井茶产区也只“龙井”而不是“虎跑”。西湖龙井茶具有四绝，即：色绿、香郁、味甘、形美。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。西湖龙井茶是中国十大名茶之一。 冲泡西湖龙井茶方法： 龙井茶的冲泡，需要准备一个透明玻璃杯或者高口玻璃杯。首先要用开水把玻璃杯温热一番，并准备一壶正宗的西湖龙井茶。 泡茶的水，要用矿泉水和纯净水，最好使用矿泉水。把沸水先倒入茶具中一边倒，一边倒，然后再用这个水温泡茶。 冲泡西湖龙井茶，这样的话就可以让西湖龙井茶的口感更加的好。西湖龙井茶叶中还含有丰富的维生素c和维生素p，这两种物质都是可以防止出现脂肪胆固醇升高的现象的，所以对于高血压的
