要从茶叶的外形、色泽、香气上加以鉴别。其品质特点是香气幽雅清高，甘鲜醇和，香气高是它的特色，同时，它还含有丰富的维生素A、氨基酸、茶多酚等成分。此外，西湖龙井茶中的维生素C、E、氨基酸等成分含量上也是比较高的，特别是其维生素C的含量是柠檬的10倍，维生素E的含量甚至高于其他的茶叶，可见，西湖龙井茶叶就是优质西湖龙井。 2、看茶叶的外形：西湖龙井茶叶的外形匀称、条索紧实，而且色泽上是嫩绿的，还有嫩黄的。 3、尝口感：西湖龙井的品质跟茶叶的嫩度、用料都有关系，越高品质的茶叶，嫩度越高，在同等的价格下，年份短的西湖龙井茶叶的价格就低了，当然，这并不是辨别西湖龙井茶有好坏之分吗？ 总之，在买西湖龙井的时候，一定要细心挑选，不要买到伪劣的西湖龙井，否则会轻易上当受骗。 怎么辨别龙井茶的好坏？ 怎么辨别龙井茶的品质好坏？ 龙井茶的产地是浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名西湖龙井茶。西湖位于西湖边的龙井村，是世界公认的“绿茶之乡”。人们在夕阳余晖里沏茶，所以一般都会到西湖龙井茶产区进行品茶。 西湖龙井茶的品牌之一：狮峰牌龙井 “狮峰牌”、“龙井岔牌”均是狮峰龙井，优质的狮峰，外形扁平光滑、色泽嫩黄，茶香清香持久，醇和鲜爽。市场上有“浙江龙井”、“浙江龙井”三种，外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。狮峰龙井扁平直，外形扁平光滑，形如莲心，干茶色泽嫩绿。 泡龙井茶，在冲水时，水壶口要低于泡茶容量，虽通俗称为“汤闻”或“泡来”。一般冲至七八十度时，上等龙井茶可捞起三泡，四泡茶汤正好时，茶汤尚余三分。茶汤中也可三泡之内进行开汤品评。 品茶后，舌尖掀起龙井三韵，“龙井茶真香高爽，让人雅士享受龙井茶中的“四绝”——“莲心”，香味清新怡人。茶汤四溢，满盏散茶，你品尝它，就像品尝了龙井之后你会用心体会龙井茶的内质。 什么
