西湖龙井哪个牌子最好西湖龙井产于浙江杭州

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西湖区,龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。 西湖龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点,龙井茶以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素有"国茶"之称。 龙井茶加工方法独特运用"抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压"等十大手法。龙井茶初制完成,再用 筛子将茶叶分筛,基本 分为五级。每50公斤&#8735 绿茶杀青 西湖龙井和浙江龙井的区别 (一)标准: 主要是为了更好的区分龙井茶和其它名茶之别。龙井茶的产地是浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,这四个地方产的龙井都属于正宗的西湖龙井。 而西湖龙井茶则以高香闻名,清香高长、鲜醇酣甘。 (二)品味级: 龙井茶与其他茶不同,其滋味特点是清汤、叶 嫩,不苦不涩,清淡爽口。 因加工工艺的差别,其香气有高下之分,优质茶之细嫩有花香,滋味鲜醇, 口感爽滑, 回味无穷, 而无论哪种茶,好茶均要求鲜 , 而且要用100℃的沸水冲泡。 (3) 品赏。辅助:冲泡西湖龙井茶时,无论使用何种茶杯,均宜采用200毫升的透明玻璃杯,或双层直壁的保温性较好的茶杯。冲泡龙井茶时,无论使用什么茶叶,都需要先准备好其他茶具。 鸡蛋的用处 沏茶,一来可以洗去茶叶上的细菌,二来可以让茶叶充分泡开之后,水里面有很多杂质和灰尘,这样茶叶的过滤能力就达到了一个很好的平衡,如果实在不喜欢喝鸡蛋的人,可以将泡好的茶叶先倒入装有茶水的茶壶,这样可以帮助茶叶的清洁,为了防止茶叶因水温过高而导致过低的温度。茶叶可以用新鲜的,最好是晒干。 用80度

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