之称，主要产于杭州西湖区，以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世。 西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 怎么辨别西湖龙井茶的真假 清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气太重，味苦微甘而苏醒，品其味甘”。 老常读者询问，以为西湖龙井茶，如产于浙江杭州的龙井村、上面有西湖龙井茶，因此人们称之为西湖龙井。龙井茶之所以有这么高的知名度，是因为它的生长在西湖地区，以及在特殊的地理环境和气候环境中，精心筛选出了精品西湖龙井，这样既能保证西湖龙井茶的品质，又能保证西湖龙井的口感，才能真正的把西湖龙井的真正价值发挥的淋漓尽致。 轻松判定西湖龙井是什么品种？ 当前正是龙井茶上市的时间，国内外市场也对这种茶叶喜爱的并不多。下面我们就来了解一下其中的主要品种，究竟是什么？ 西湖龙井是什么？ 西湖龙井一般以产自狮峰山和梅家坞、狮峰山等地出产的龙井茶最为名贵，最富盛名。如果自己喝，或者不了解其他地区的龙井，那么一定选用龙井群体种。这种品种的特点是茶芽白而带毫，汤色浅黄，香气浓郁，是滋味醇爽回甘的好茶。 除了狮峰龙井、西湖龙井之外，龙井茶其他地区也有一定的标准。目前来说，龙井茶的品质特点应该是外形扁平挺秀、色泽绿翠、内质清香味醇、汤色绿而清澈，茶叶冲泡以后，叶形卷如雀舌，称之为“栗子香”。西湖龙井、普洱茶和六安瓜片这三种绿茶，在这三种茶中，因为炒制工艺不同，出品的龙井茶香味和味道都略不同。 西湖龙井和浙江龙井很难区分，两者加工后的西湖龙井，以鲜叶摊放以后杀青制成的一种形状，即杀青、抖散、揉捻等加工过程，是目前生产的主要标志，因此，龙井茶的
