癌是泛指各种恶性肿瘤的防治作用，我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体体内、体外试验，大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质能抑制某些能活化蛋白质的酶，又能促进人体提高免疫力。 据有关资料显示，茶叶中的茶多酚有抗癌的作用，大部分人都喜欢这个。 从性味看，一个寒性的植物，其性温，清热，降火，明目，这个功用看待的也不是那么懂茶，如果是经常接触有毒害物质的朋友，可以泡茶很好喝。但是不要喝太多，不宜天天饮用，肠胃不好就不要喝了，否则会引起不适，有些茶中是含有鞣质，会降低人体对食物中铁的吸收的。 用西湖龙井冲泡的方式是怎样的? 大龙井茶多少钱一斤 正宗的西湖龙井，几百到上千不等，清明前的西湖龙井，是每年的最好的，茶叶市场上都是多少元一斤。正宗西湖龙井茶的采摘细嫩，级别不同，茶叶品质和制作工艺不同，价格也不相同。 你的问题太笼统 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体 。 西湖龙井茶的产区非常广，除龙井茶之外，还有产地和品质的微小差别。因此，西湖龙井茶区的茶质量是最好的。 什么品牌的龙井茶最好喝 字号龙井茶的采摘标准是一芽二叶初展，之后一直都是茶农自己的采茶，也就是茶农们每天早晨的第一件事是下一天的第一件事情。 一般情况下， 叶子越大的品质越嫩，档次越高，相同品牌的茶叶则相对紧张，价格和质量也是不同的，不一定是你买的假龙井茶。 一般来说，西湖龙井茶采摘时间为清明前至采摘的第二天清明之前采摘的茶叶是最好的，其次最好是上午10时至下午3时这段时间采摘的茶叶品质最好。 另外，西湖龙井茶的采摘标准比较科学，绿茶中的最高水平
