，西湖区原有的茶叶采制技能被联合国环境保护委员会批准为中国茶叶第一大出口市场，供不应求，西湖龙井以其独特的香气、滋味深受广大消费者的喜爱，被誉为“中国茶都”。 龙井茶是我国的传统名茶，经历了几千年的演变，其产量以及品质都非常高，但是由于龙井茶的茶叶采摘有限，加工制造又分为摊晾、杀青和理条锅中加温慢慢烘干，这种制造方法并不利于龙井茶的功效的发挥，所以，我们可以通过龙井茶的传统加工工艺来确定龙井茶的加工方法。 龙井茶是我国著名的绿茶之一，富含维生素c，可以有效的促进人体新陈代谢的功能，经常饮用龙井茶可以给我们的身体健康带来很大的好处，希望大家可以坚持每天饮用龙井茶的好处。 龙井茶除了能够抗菌消炎以及抗肿瘤作用外，还能够抑制癌细胞的生长、促进我们身体中的新陈代谢，起到瘦身作用。 那么，龙井茶中还有哪些对人体有利的物质？ 龙井茶中还含有较为丰富的矿物质元素，这些微量元素对于人体有着许多积极作用，能够延缓衰老，这是因为其中含有非常丰富的儿茶素，尤其是茶多酚，这种物质可以促进体内新陈代谢的功能，从而能够促进我们体内的氧化反应速度，能够防止细胞老化，对于美容养颜和保持年轻态都有着不错的作用。 龙井茶中含有丰富的儿茶素和叶绿素，都是具有强抗氧化性，能够有助于抵抗老化，同样具有抗癌、预防和抗癌、抵抗心脑血管疾病等作用，还可以预防和抵抗癌症。 5、抗菌抑菌茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，可以凝固细菌的蛋白质并预防细菌性喇疾、灰绿杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因此龙井茶具备了整肠作用。 1、抗菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 2、减肥作用：茶中的咖啡碱、
