叶的形状了，有的就不能说明是真货，但是对于那些专业的茶艺师来说，还是不行的。一般来说，人工干预非常少，甚至就算是机器，也会有掉色的情况。 是的，现在市面上出售的各种各样的西湖龙井，一般都是颜色翠绿，颜色洁白，大小均匀，不会有碎片，甚至是不够饱满，颜色也不统一，通俗的讲就是五颜六色的茶叶，很多时候真的是不好闻的，你喝着茶也就不是这样的香味，而且喝着也不舒服。 通常西湖龙井价格都比较高，不过同样的价格，有时候真的要分钱一分钱。总之，买到假货后，很多人都会选择一些比较次的茶叶回家，挑选到好的龙井，非常的难，特别是在北京，一次性买几斤茶叶，一斤龙井能喝上几个月，而且不同地方的茶叶不一样。 茶叶的选择 还有什么材质，市场上有什么种类的 两种 亲，茶叶分类，分别是茶叶的种类、产地、等级。 其中茶叶的选择是关键，一般分为三个等级： 一是以清明前后为上品，4月份以后则以明前茶为上品； 二是以明前茶为上品； 三是以清明前后为上品； 四是以清明节后采摘的叫清明茶； 四是以清明节后的茶为好，即清明前采摘的茶叶为春茶； 一、清明前采制的茶叶“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶，因此三春茶以后“三春茶”便成了宫廷上品了。 二、清明茶的品质要求是： (1)以二级明前茶（明前茶）为原料； （2）以清明节后采摘的春茶为上品； （3）为一芽二叶或一芽三叶，经萎调、一揉（或干燥）、拣剔等工序加工出来的成品茶叶。 （三）依外形分类分为特级、一级至二级、等外 （四）、龙井茶(中华名茶) 以茶叶色绿，香郁，味醇形美著称。 明前茶，名前西湖龙井，其独宜品质为：龙井茶中之佼佼者。 （五）依据采摘时间划分:清明前采摘的茶叶为一芽一叶或一芽二叶初展，俗称（三级），因此称为“雨前茶”，又称“二级茶”。 （六）、龙井茶属于绿茶，最显著的特点是颜色嫩绿明亮，略带小面粘，黄绿色，老茶叶片较大，嫩绿黄亮，味淡有点苦
