特级西湖龙井一般以一芽一叶初展为标准。从一个芽长一厘(芽叶)开展的芽叶，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制成的。从保留上面两项精华，却存在区别开来，相关的介绍如下！西湖龙井茶的等级特征一芽一叶至一芽二叶开展，含大量茶叶叶片，一芽二叶对夹叶，尚扁平，叶细嫩，一芽二叶含绿茶，以一芽二、三叶为主，对夹叶的初展中开始显露的叶片为主。西湖龙井——扁平光滑、挺秀尖削挺秀，色泽绿翠匀润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。龙井茶的特点为：色翠，香郁，味甘，形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。西湖龙井是我国的历史名茶之一，也是我国十大名茶之一。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。龙井茶的产地环境西湖龙井茶，主产地浙江省杭州市西湖西湖龙井村一带。西湖龙井茶按照产地又可分为狮、龙、云、虎、梅五个品类。国家一级品西湖龙井茶，为扁形，苗锋平直，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”为龙井茶极品，产于浙江杭州西湖区，叫“西湖龙井茶”。其余为一级的龙井，统称浙江龙井。而“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“西湖龙井”叶质肥嫩，味不及前两种。三个品类以“狮峰龙井”品质最佳。 龙井茶属于什么茶? 三、西湖龙井茶素 中国茶叶文化源远流长，博大精深。中国是世界茶的发祥地，世界的茶文化发源地在中国杭州西湖，龙井
