茶中含有多种维生素。 维生素C的抗氧化作用比维生素E还要强。 人体正常发育的时候，如果能及时补充，维生素C就能充足，能有效预防坏血病，预防动脉硬化等心脑血管疾病，有抗衰老和延年的功效。 5、果胶 每种食物都有其不同的营养价值，比如谷物中的维生素和微量元素，都比其他食物高。而且都是高级的营养食品，如玉米、小米、高蛋白的米、面等，用来补充能量。 维生素C最大的好处之一就是能将自身的维生素转化成为人体所必需的，如果是儿童、孕妇、老年人的话，可以适当喝些，但要适量，不能多喝，适量就好。 龙井茶的功效与作用及禁忌 龙井茶是中国名茶之一，属于绿茶类，有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶的功效与作用1、消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。2、减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。3、延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。4、消除疲劳：龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。4、防龋齿：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。5、抑制癌细胞：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。6、抑制癌细胞：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力
