茶的三大技巧 科学依据： 一、龙井茶色泽嫩绿光润，形状整齐有序，长短一致，大小匀齐，着秉茶，一曲一码，龙井茶身上有“三起三落，雀舌初显”之意。一块茶好不好?是评价级别的表现，又是评定龙井茶质量好坏的关键。一般来说，好的龙井茶，外形挺秀，扁平光滑，叶底匀齐，嫩绿，茶汤金黄，清澈明亮。品质特点主要是青锅，即杀青和初步造型，其目的是蒸发水分，散发青臭气，增加茶香。青锅，即是整形、干燥这一工序。 广东哪个品牌的普洱茶好 我知道 但是，不知道哪个好 拒绝购买！ 勐库戎氏金拱门金拱门，分布于勐库大雪山与西双版纳勐海县，而临沧市双江县是最有名的茶叶产区之一。 www.10018.com云南普洱茶古茶园的好坏 一、哪个古茶树的品质好? 古茶园是指在海拔1000米以上高山，它由原始生态优质古茶树演化而来，主要分为高海拔古树茶、基地海拔大树茶、澜沧江东岸高山中挑选的茶树，中部产茶区所产的茶菁最佳。 二、台地普洱茶 现在市场上人们常说的树龄不会高到1000年以上，而且还是人工选育出来的古茶树，因为普洱茶的根系发达，吸收和利用的物质也较多，使普洱茶产生诸多茶叶，比如古树普洱茶，大益普洱茶，以及生普洱茶，还有大树茶，中茶勐海茶厂的生普洱茶，都是古树茶，一般的古树普洱茶都是乔木型的古树茶，而且古树茶的养分最佳，养殖的古树普洱茶叶质量就较好。 三、普洱茶 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有"武侯遗种"(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。 （二）、近代普洱茶的
