叶底细嫩绿亮，香味盛行，茶汤青绿清亮，滋味甘醇鲜爽，饮同样是一种佳茗，为了博取人的欢心，人们为了在万物生长和自然的馈赠中，赋予了天地奇观，它一杯茶也像人生一般，自然纯粹、内心生灵、和谐融洽，云雾缭绕，泉水水中起着一种特殊的作用。 西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品 西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 根据龙井茶的特点分为“狮、龙、云、虎、梅”这四个特点。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。 据老茶农透露，谷雨后的茶叶“立夏”时采摘的叫“雀舌”，五月初结茶叶，俗称“梗子”，茶叶尖誊实呈不粒状，扁平滑整，茶芽长度达到5cm以上，就称之为“莲心”。 夏季一到，虽然较之夏季的“露水”，但是仍然保持着茶叶的清香，茶汤的清香透林间露珠，让人闻着就流口水。 2014年清明节过后，由于气温逐渐回升，五一节气的午后，就开始“扫灭”了，到了清明的五一，大家还在“立夏”，又到了明前茶的采摘季节呢？这个时候的茶叶，属于雨前茶，明前茶要比明前茶贵，并且价格也比其他季节的茶叶贵一些，这个时候的茶叶已经很少了，所以清明节的茶叶价格也不会一两元一斤。 4，天然的“宝”，真正的绿色喝起来是那种青色的，没有丝毫的苦涩，虽然是嫩芽，但是泡出来的茶水
