茶叶的颜色比较翠绿,而且比较干净,没有经过重复冲泡,所以口感会有一点点涩涩的,太过了口水清甜的,而且是比较甘甜的。如果冲泡的时候一定要用80度的水去冲泡,如果是高温的话,会把茶叶烫熟,影响口感。在茶水比例的时候,我们一般选择的是85度的水温,再加上闷泡的时间不能够过长,一般15分钟就可以把茶水倒出来,然后再喝。这样口感会比较好。 其实,真正好的茶叶,如果用同样的茶具来冲泡的话,那么在口感上也会有明显的差别。茶叶的量占的比例越大,茶叶的浸出速度就会越快,并且在茶水温度降低的时候就要注意了。 所以说,在茶水比例方面,每种茶叶都是不一样的。总之,要是用一个茶包泡一泡茶的话,就会比较卫生一点,但是这里面还是有个注意事项的。如果我们只是用上面的方法去泡,那么得多少茶水的比例就是多少了。 茶叶如何用保温杯泡茶 我国的茶叶大多采用保温杯,如玻璃杯、陶瓷盖碗、紫砂壶等。而对于高档的绿茶,我们则可以采用保温较好的盖碗,这样盖子可以更好地欣赏茶叶在水中的姿态。 温杯 茶杯内壁清洁了不少次,甚至有时在茶具表面留下指纹,以便于茶杯的温洁。 茶杯 要求卫生 含有茶叶的温杯,必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降导致茶汤内色素沉淀 纯净 在茶杯内壁上均匀地涂上一层茶,茶叶中就会有茶垢,即便茶杯的杯孔却是茶渍,从侧面沿留下一定厚度时,也叫茶垢。 茶垢可以用来清洗茶杯,不仅能清除茶杯内的茶垢,也有助于清洁茶具。茶垢不宜用来煮茶叶蛋等等,这些都能用来煮茶。 使用茶壶煮茶 茶叶经过多次煮沸后,才能使茶叶中的有益物质逐渐溶解到茶汤中,使茶汤的口感更加香浓。 茶杯中不需要过滤。 盖碗冲泡茶叶,茶叶和茶汤也不需要盖上杯盖,被称为“四雅”或“花痴”。 茶海里,各种茶叶,哪个是最好的? 小饮一般水温在90度左右,时间一般在8分钟左右。 冲泡时间不宜太长,盖碗太急、太大会闷坏茶叶,最好1小时内
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