几个等级? 此次茶叶评选通过评分，可以大大提高分数。 这些评分对西湖龙井茶的级别至关重要。 1、极品西湖龙井必须具备以下几个条件： 1、特级龙井必须背光，这是龙井茶最基本的要求，没有鲜叶单独采用“辉锅”工艺，形成形状像莲心的炒制龙井。 2、精制龙井茶需要用滚筒杀青机进行干燥，锅温在8085℃，杀青温度在85—95℃，低温冷却120分钟后可形成明亮、嫩香、清香的茶叶色泽，焙制前能够先通过烘焙，使茶叶均匀干燥，方可达到内质极其丰富的香型。 3、精制龙井茶的烘焙技术要领是，烘干龙井茶的过程，温度应在75℃至85℃之间，手握茶叶微微有些烫手，茶叶的香气才能完全显露出来。 4、干燥方式为轻揉，轻炒，轻揉，勤炒，并增进色香味浓度。 5、整形烘干的目的是，使叶体轻轻卷转紧细，并卷紧茶索，从而使外形扁平光滑，形似“碗钉”，茶汤色泽和滋味有香气，并能增进茶汤品质，提高茶汤的浓度。 6、扁炒青的主要特点是：扁平光滑、挺秀尖削。 总之，龙井茶是一种营养丰富的茶，是一种非常值得饮用的茶叶！龙井茶具有清热解毒、提神、生津止渴、减肥的作用。但是对于因为不同的原因所能具有的清热解毒功效却是不同的，不可一概而论。龙井茶为绿茶，正宗龙井茶叶的外形扁平，光滑平整，色泽绿润，而不是发灰，不均匀。 很多人认为西湖龙井茶的特点就是外形扁平光滑，形似“碗钉”，汤色清亮杏绿明亮，香气清高似水面光华，滋味鲜醇。 虽然龙井茶不算龙井茶，但是更多的人喜欢它的鲜爽甘醇之味。 至于龙井茶的优缺点就是，龙井茶叶中的物质，为何没有保护的价值，而且只有一个字却是。 00:00： 【龙井茶的功效】 1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
