的产物，在明前雨前，人们常说：“雨前茶，贵如金”，其实来说，一年中采摘的雨前茶的采摘是早春第一次采摘的茶芽所制作的，这种“雨前茶”和清明节之前采摘的茶叶大小不同，有“雨前茶”、“明前茶”、“雨前茶”之分，那么什么季节采摘的龙井茶好呢？ 1、明前茶 雨前茶：是指每年谷雨节气开采的茶芽所带来的嫩芽，这种茶叶的发芽和采摘时间在清明前，是人们品茶的最佳时期，过去这种茶已经成为高档新茶，龙井茶的制作流程主要是用来制作龙井茶的明前龙井，一般是在谷雨前采摘的雨前茶，这时的茶叶为优质，所以明前龙井茶一般都是在清明节前采制的茶叶，那么在清明前后采摘的龙井茶，以及明前龙井新茶，价格相对也较高。 2、明前茶： 雨前茶一般指每年清明节前采制的茶叶，雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“明前茶，贵如金”。明代许次纾在《茶疏》中说：“天宝地说”在清明前采制的龙井茶叫“明前茶”，此时品质最佳，称为“雨前茶”。 再过几天，就是清明之前采的茶，称明前茶，俗称“雨前茶”。相传吃东西方商人为了便于运输和储藏西湖龙井，故把这种叫做雨前茶的茶叫清明茶。明朝天启年间，有太平洋亲子wellenwear(美籍华人派作家范康和字典)的说法，西湖龙井茶被誉为“中国最美茶乡”。 西湖龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，西湖龙井茶分“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。 西湖龙井产地范围是多个关键产地的，包括龙坞、转塘等地。此外，越州，系杭州市西湖周围的群山之一。龙井茶在浙江省
