以将茶水泡好，放入带盖的玻璃杯中，然后将茶水倒入空杯中，再用80度左右的热水冲泡。 如果是泡制一杯龙井茶，只放入两颗新鲜的柠檬片。 泡完开水，再放入五到七颗新鲜绿茶，然后加入剩余的水，再放入新鲜的柠檬片，你会发现这是新鲜的茶叶。 泡完后，将龙井茶水倒入一个大茶壶内。 引用这个方法，大约泡了15分钟，把茶叶过滤后，再加入开水冲泡，茶叶会变细，第三次冲泡后，茶叶变得细碎，这时候就可以换新茶。 龙井茶中的维生素C和维生素E抗衰老的作用。 龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 灵峰铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。 一般在中秋购买龙井茶叶时，应该选择新茶，在5月下旬到6月中下旬采收嫩绿茶，不宜留茶种。以龙井茶为例，鲜嫩的龙井茶叶不适合直接炒制，而且容易变质，炒制时不能有条索状的叶子。 西湖龙井茶适合清炒、调制咖啡粉用等级最高的龙井茶为原料，经过杀青、整形、烘干制作而成，无论是色泽、口味还是香气都让人赏心悦目，因而适合很多的年轻人，绝对是西湖龙井茶最为出名的一种。 同为中国名茶，龙井茶被称为“绿茶皇后”。因为它没有经过发酵，所以它的内在有利挥发性的有效成分会很少的。 龙井茶中含有丰富的儿茶素、生物碱、黄酮类物质等，这些物质也具有抗氧化功效。因此，适当饮用一些龙井茶确实能起到一定的提神、益思、明目、利尿等作用，不过，如果一直饮用它会导致副作用，所以要注意不要饮用过量。 西湖龙井茶怎么样？ 茶叶种类和其品质不同，茶叶品种也不同。主要分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。西湖龙井主要的产区在杭州西湖的虎跑地区，
