明前龙井冲泡方法(龙井茶的冲泡方法)

西湖龙井茶_龙井茶产地在哪里_晓晓茶叶网

明前龙井冲泡方法(龙井茶的冲泡方法)

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

一、龙井茶的冲泡 1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。 2、静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。 3、茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。 4、再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。 5、再赏色 6、待茶水色泽淡绿,茶香诱人,即可享用,细细品味,心旷神怡,别是一番欢喜。 二、龙井茶的鉴别 1、观外形:因辩如涂,故取名为“西湖龙井”,常用的是“一枪一旗”,这是各种茶叶都有的外形特征,这也就造成大部分的茶友在辨别龙井茶叶的时候,常常会被“带绳”这个词迷惑。 其实,龙井茶的外观你们可能不太熟悉,它的采摘特别是“老叶”,据说龙井茶要比一般的茶叶要来的贵很多。 2、看茶汤:一般来讲,龙井茶叶都是嫩绿色的,如果是你第一次看到颜色偏黄或者全青,那么多就是加了色素的结果,只有你去了才能知道,但是他肯定也是会加色素的。 3、尝味道:西湖龙井的香气非常浓郁,并且会有点花香,喝过的茶友可以尝尝,味道很淡,不会有明显的草青味,这个时候你就要谨慎了。 三、泡茶水温 冲泡西湖龙井,可以采用85度到90度的开水进行冲泡。 第一,要注意泡茶的水温,有的茶友会用100度的水来冲泡龙井,这种做法是不合理的,第二,西湖龙井茶中含有的一些物质,会影响茶汤的口感,也会影响到口感,尤其是第一次水温太低的茶友,或者泡茶的时候水温不够,让茶叶中的有益物质会被破坏,一般正常冲泡的西湖龙井,不会出现这样的情况,但是茶汤太烫,茶本身就会有一些苦涩感。 4、冲泡的时间太久,冲泡时间过长,茶汤就容易变得苦涩。 当然,如果是用杯盖来看的话,还是比较清爽的,不像是煮汤的时候那么长,一般是3-5分钟就可以了。 5、第二次注水的时候,可以稍微的低于公道杯,这样可以感受到茶汤的清澈度,但是相对来说

本月热点