龙井怎么泡都没有颜色的泡出来的味道是有点

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龙井怎么泡都没有颜色的泡出来的味道是有点

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这种涩味是主要的原因,有苦味 很多人都说泡茶最忌讳的是水的温度,一般冲泡龙井的水温都是85℃左右,其实这样泡出来的茶是没有绿茶的清香甘甜的效果,不过绿茶还是要看你的喜好吧。 龙井茶的泡法有很多种,其中泡法是最重要的一步。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放入杯中,然后,将杯中的水再次倒入茶杯。 下面是回冲,这是一种泡茶的方式,适合从这个角度来介绍西湖龙井的冲泡方法。 2、备水 以玻璃杯为宜,这样在冲泡时既可享受西湖龙井的滋味,又可欣赏到芽芽直立、舒展亭亭玉立之美。 准备干净的玻璃杯,以85度左右的开水冲进杯中,约l分钟后,就可以饮用。 赏茶。 干茶是绿茶色、香、形俱全的关键。 静置3~5分钟即可。 3、品茶 闻一下茶叶的香味,这个时候,可以品茶闻香,可以发现这种“嫩香、嫩香、清香”的品质要优于古茶类。 从茶叶的外形,干茶的外形上来判断,也就是闻茶的香气。 好的龙井茶,它的茶香和茶汤都是好茶的基本个性。 好的龙井茶,是它的香气四溢,泡茶时,茶香也有自己的特点,香气越浓烈说明茶叶质量就越好。 4、观茶汤 摸一摸龙井茶的干茶,就可以把干茶抓起来闻闻。 所谓干茶就是茶叶冲泡后,看看汤色是否清澈,是否有浑浊、透明的状态。 好茶的茶汤是清澈透亮的,叶底完整,是光亮的。 5、闻 其实,茶汤冲泡后,如果香气持久,茶汤滋味好,就是好龙井了。 如果你以前做过菜,或者喝过别的不错的茶叶,对味道也是有着一定的了解的,就是所谓的“好茶”。 市面上销售的龙井,大部分是假冒的,两个因素,一个是“干”,一个是“湿”。 一个就是要闻“香郁”、“醇厚”。 另外就是闻“香”的气味。 龙井茶,一般是香气越浓的,越好喝。 西湖龙井茶,有“香郁”的和“醇厚”的,香气比较浓郁,有“醇厚”的感觉。 通常好的龙井茶,外形光、扁平、直,形状有点像“碗钉”,仔细观察可以看到茶叶的条

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