同的方式，其中用热水和凉水冲泡是最为常见也是最简单的方法。泡龙井茶时，都是用刚烧开的水，最好是用热水，然后再泡，这样泡出来的龙井茶色泽清淡，香气高雅，因此这样的茶炒出来的西湖龙井颜色也不错。 用热水泡西湖龙井，让茶叶有一个缓慢的与空气接触，最后释放出咖啡碱。这个过程要保证龙井茶的口感是最好的。 打开茶包，先闻茶香，再看茶叶，如果闻到那种清香的味道，就代表着茶叶的品质很差，不宜购买。 饮用龙井茶注意事项 空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。 长年饮用过浓的茶会伤害脾胃的折磨。空腹饮茶还会引起“头疼，失眠，多梦”，就是这个意思。 空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。 参考资料：搜狗百科龙井茶 参考资料：搜狗百科冲泡茶叶 参考资料来源：搜狗百科龙井茶冲泡茶叶： 参考资料来源：人民网泡茶喝茶有讲究，这样喝茶更加养生：龙井茶叶，是中国传统名茶，属于绿茶，在中国茶叶历史上有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 如果说冲泡技艺是一项高深的学问，人们可以用多种方法冲泡上一些茶叶，像紫砂壶、玻璃杯、盖碗、瓷壶等等，通过不同的冲泡手法，达到不同的口感与特点。这还不算，是泡茶的技巧。同时，为了保持龙井茶的香味和色泽，西湖龙井茶叶的冲泡方法也是有讲究的，要泡好一杯龙井茶，还要掌握好泡茶的时间，冲泡时间太短，反“功夫”者要快，以示清香。 泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。 铁观音用什么样的壶泡好? 烫壶：将
