滑，苗锋尖削，芽长于茶园，炒制时也有特殊的香气。色泽嫩绿或翠绿、鲜艳。 2、西湖龙井的香气，在于它的香气，冲泡后会有甘醇的回味，清香持久。 龙井茶在品饮时香气四郁，清香持久，龙井茶有独特的栗香气，使其喝起来清甜有滋味。 如何区分龙井茶的好坏?如何辨别龙井茶的好坏? 正宗龙井茶，颜色黄中带绿，汤色翠绿明亮，香气高爽，入口滋味甘醇，泡在水中时，叶底会直观而且明亮。茶叶条索明亮，颜色黄中带绿，香气较好的为炒青茶，反之则为劣质茶叶。 龙井茶中的营养成分十分丰富，主要包括维生素C和胡萝卜素。1、叶绿素和叶绿素：西湖龙井茶中含有大量的维生素C，维生素C在热水中泡的时间长了，就会在茶中溶解，使茶汤变的绿色，影响了茶汤的口感。另外，龙井茶茶叶在冲泡时，浸泡时间也不宜过长，一般一杯龙井茶可冲泡四五次。龙井茶虽然好，但是，对于没有经过发酵的茶叶，其本身已经被氧化、分解了，更没有收敛性，可以喝，可以减肥的作用，因为茶中的茶多酚是茶叶中最多的，茶多酚也是一种营养物质，这会刺激我们的肠胃，影响我们的肠胃功能。 2、龙井茶不适宜再喝的人群： 1、孕妇不适合喝龙井茶，因为龙井茶叶中含有大量的咖啡碱和茶多。很容易刺激孕妇神经，会导致经期不适，过度的饮用，对于胎儿的发育，精神的形成都是不利的。 2、儿童不适合喝龙井茶，茶叶中含有的咖啡碱过多，容易导致体温高，从而加重婴儿病情，所以不建议儿童喝龙井茶。 3、发烧的病人不适合喝龙井茶，龙井茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。 4、肝脏病人不适合喝茶：茶叶中的咖啡碱等物质，要是肝脏有疾病，饮茶过多会超过肝脏的代谢能力，日积月累就会产生收敛的作用，从而刺激肝脏，影响肝脏的正常功能。 5、便秘的人不适宜喝茶：茶叶中的鞣酸有收敛作用，喝浓茶易引起便秘。龙井茶叶不适合哪些人喝? 适合人群：一般人都适合喝。 3、老人、儿童。 特
