叶茶要好茶才不会好喝，茶好的人，贵的不一定是好的。茶叶在冲泡过程中，越是好的茶就越是要手较粗糙，所以在冲泡的时候，不能用太烫的水，会让龙井茶茶叶烫熟，这个时候要控制好水温，在冲泡龙井的时候一定要注意水温。 如果说想喝到色绿，茶叶嫩，口感更好的新茶，泡法得当，茶汤也更好喝。 如果是品质比较好的新茶，建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！ 特级龙井茶必须具备以下三个条件: 干燥度必须达到： 如何鉴别龙井茶的优劣? 优质龙井茶叶，看外观色泽嫩绿油润，芽头大约200%光润扁手显毫，闻起来有茶叶清香，冲泡后茶香清香持久，滋味甘醇鲜爽。 西湖龙井茶的 干茶评赏。干茶外观：外表光滑平整，色泽翠绿，色泽均匀、整齐、清洁。 汤色：茶叶内含物被开水冲泡后的优劣。 味道：龙井茶味纯，清香，是清淡的，没有涩味及其他苦味。 形状：优质龙井茶，扁平、光滑，色泽鲜绿光润。 香气：香气清香馥郁；闻起来有清香；滋味：茶水泡出的茶，纯正清香；叶底嫩绿，芽头明显。 叶底：品质越好的龙井茶，叶底颜色一定要好，否则是掺杂杂质或其他的。 香气：品质好的香气会清新，优雅，轻快。 滋味：味道醇和，回味长，香味淡薄，有花香味。 鉴别龙井茶品质的优劣，从以下三个方面来辨别。 1、干看：抓起一把干茶放在白纸或白色纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、色泽。 2、湿看，就是开汤审评。通过对茶叶的叶底审评，可以通过观察茶叶形态的干看，去辨别龙井的品质特征，这样才能辨别出龙井茶的好坏。 在购买龙井茶时，要仔细辨认品种，了解龙井茶的好坏，就需要辨别清楚品种产地，了解产地，以免被不法商贩给骗中年份的龙井茶。 喝龙井茶的好处： 喝龙井茶的功效 1、茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。 2、茶能解酒排毒，利尿通便。
