，低沸点的绿原酸和咖啡因含量大量减少。 3、龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 10、茶叶中的咖啡碱还有提神醒脑的功效。 以上便是小编的个人分享啦，欢迎各位茶友的邀请和阅读，欢迎屏幕下方留言。 喝茶需要注意什么 白茶是热性还是凉性 白茶，我国六大茶类之一，位列中国七大茶系中的六大茶类。 加工工艺 白茶，简称茶，也称不揉不捻，是六大茶类最基础的特征，白茶是不经发酵而制成的茶，清凉可人，相关的介绍如下！ 一、白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 二、白茶的具体工艺 【1】福建福鼎三年，以福鼎为甚，以占地15万亩的产量，特别是福鼎大白茶，二号，二号，三年的白毫银针，四年的或三年的，则属于陈年老白茶。 三、白茶的冲泡步骤 1、温杯，盛茶的杯具。 2、温杯洁具，用开水淋壶烫杯，以去除异味。 3、投茶，用90度的开水，提壶向盖碗，以便后几泡的茶汤滋味更加纯正。 4、洗茶，取茶入杯，往杯中注入七分满的水，投茶到容器总容器的四分之三即可。 4、用80度的开水洗茶，闻茶香后，再将开水倒入公道杯，再倒掉。 茶叶的冲泡方法 冲泡安化黑茶，最好用盖碗，放置的时间久的黑茶，醒茶时间越长越好。 沸水滚，然后快速去除茶叶中的杂质、茶渣。 冲泡过程中，难免会听到茶叶中的杂质、花瓣、茶末、茶皂素等，造成杂质悬浮。 所以，首先不能因为不知道怎么看是否要洗茶，泡茶
