烘干 （六）晒干 西湖龙井，属炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。 西湖龙井茶，向以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。 所以说，西湖龙井，就是独具特色了。 西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，泡茶时先将85℃--90℃的沸水冲如洗净的茶杯里，然后投入茶叶，稍许，只见朵朵茶芽袅袅浮起，一旗一枪，交错相映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。 参考资料：搜狗百科--狮峰龙井龙井茶的由来 众所周知，龙井茶以其“色翠、香郁、味甘、形美”而闻名于世，是一款品质非常高的茶叶，经常喝龙井茶的人，对于身体健康来说有着明显的好处，同时经常喝龙井茶对于身体健康也有着不错的保护作用，那么龙井茶可以说是一种难得的茶叶，因此，适宜饮用龙井茶的好处是非常多的，因此，下面小编就给大家介绍一下龙井茶可以保护心脏吧！龙井茶可以保护心血管系统：茶叶中的茶多酚可以增强毛细血管的抗底性，饮用经常性饮茶可以促进人体微循环系统的血液循环，从而有效减少心脑血管病的发生，因此，经常饮用龙井茶是可以保护心血管的。龙井茶可以有效抑制实验动物的心肌劳动，并且可以有助于动脉硬化。龙井茶具有良好的抗氧化性能，能够延缓人体的衰老。研究表明，八杯水只有2升的西湖龙井茶水就足够了。龙井茶具有促进血液循环，预防动脉硬化及降低糖尿病的发生的作用。西湖龙井茶可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的含量，还能够有效预防动脉硬化。茶叶
