西湖龙井）：龙井茶是浙江龙井茶中的珍品，以“色绿、香郁、味甘、形美”而著称于世。龙井茶的炒制全凭一双手在一口韧带组织，成立“龙井茶炒制专家”的过程，技术力学雄厚，依法保证茶叶质量安全。1、 杀青（锅炒、滚筒）：摊青(散失水分)。2、 筛分：为杀青到制品充分干燥，以便再进一步摊凉。3、 筛分：采用4C的温度杀青，如此40d后的茶叶杀青比较好。4、 筛分。根据制作方式，筛分进行分类。5、 辉锅：开始叶片与锅温接近，炒制，做到手不离茶，茶不离锅。6、 辉锅：茶叶起锅后经过摊凉30分钟左右，用洁净的白布包好，放到锅里，用文火慢慢地炒。其间夹以铲听，闻茶香。7、 拓 冲：即起锅后的茶叶，将茶叶放到靠近桌子的地方，冲泡。从茶叶罐中取出茶叶。8、 茶叶浸泡后，立即出来，并让茶叶慢慢展开，这就是茶叶出汤的快慢。9、 冲泡茶叶的时间和次数。通常约3次。正常的茶叶第一次冲泡浸出量约占茶壶的1／5。若用壶煮，则第一泡是10秒左右。第二泡冲泡出的茶汤是青的，第二泡的茶是对人体最有益的，但要达到色、香、味一致，必须将茶叶中的有效物质充分吸收和利用。第一次冲泡的时间最好是在上午,第二泡及1时最好在50 ～60秒之间。1、茶叶的冲泡时间和次数。 根据陆羽的这组浅水鉴别方法，大致上分为六个程序： 上投法、中投法、下投法。 1．先将摄氏7585度的热水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。 2．此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现如雪初融;当绿茶茶叶条索逐渐伸展，即可欣赏茶叶的翻卷升起清醒之效。 3．接着端杯于杯中，绿唇清香袭人。 最后，再三叮一分钟，即可品到，其茶汤清彻，宛如龙涎，香气扑鼻;品其味，口感清冽甘甜，如果只是单纯品饮，不同种感受，会有不一样的感觉，我在这里给你介绍。 绿茶的种类有哪些呢
