饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。 龙井茶所含氨基酸，儿茶素，叶绿素，维生素C等。能通过增加机体免疫力来提高机体的免疫功能，起着十分有效的抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等作用。 龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。 龙井茶中含有多种维生素，人体正常代谢每天约需维生素 C60 毫克左右，人们每天喝 2 ～ 3 杯龙井茶就能满足人体对维生素 C 的需要量。维生素 C 又名抗坏血酸，可抗坏血病，增强肌体抵抗力，有抗癌、延缓衰老作用，从美容的功效来看维生素 C 能防止肌肉弹性降低、水分减少和抑制皮肤黑色的生成。 龙井茶中含有多种 B 族维生素，人们每天通过喝茶可以满足 B 族维生素日需要量的 1 ～ 15 ％。维生素 K可以促进代谢、消除疲劳、抗菌等作用。 人体新陈代谢明显，每天喝龙井茶为好。龙井茶内含黄山种类茶多酚，咖啡碱。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 同时经过研究证实，经常喝绿茶的人，同时还会发现，咖啡碱能够帮助人体消化，促使脂肪排出体外，达到瘦身目的。同时，绿茶还可以达到保健的功效。 当然，除了这些功效，还有就是可以美容护肤，不过，适宜喝花茶，不仅可以美容养颜，还可以防止辐射，下面给大家介绍一下喝西湖龙井茶的功效： 西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之誉，清朝年间，有“杭州天竺、灵隐二寺产茶”的盛誉。 龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙
