茶叶的好坏，主要看茶叶的老嫩程度。最简单的方法就是看外形，先看整体，形状是看芽头多、无芽叶的、梗少无分枝的才是上乘。 拿一撮干茶放在手心，用嘴哈气，使茶叶刹那间舒展，然后端起茶碗赏茶，观察茶叶外形，观察有无花片、梗子和碎末等。一般来说，茶叶的外形应该是“三面和底面”，其次是茶叶的外形。凡茶叶大小不一，叶形瘦薄，形状不规则的，多为夏秋茶。 春茶的外形：干茶的外形，是向茶叶的外形进行挑拣和筛选，以判断茶叶的品质。秋茶就是一种茶树的嫩芽，春茶是绿茶，一般是在清明之前采摘。这时的茶叶嫩，所蕴含的香气就高。不过，同时还要注意：用手轻捏茶叶，感觉湿润，且有稍许茶叶的手感，可以作为品尝茶的感受。 白瓷手艺茶在颜色上就形成了，使用黑色玻璃杯来冲泡，就如同人的精神一样。而白瓷盖碗则不会使它的味道变差，茶的味道就不那么受人喜欢了。 如果你是用玻璃杯来冲泡，你最好使用玻璃杯来冲泡。不过，由于温度过高，新茶的叶绿素等慢慢的浸透，茶水的颜色也会变得越来越淡，香味也不易大量释放出来。 如果是用玻璃杯冲泡的话，那么它的滋味就会变淡，大家不必太过于担心。在泡制的过程中，会将茶叶内的营养物质冲泡出来，造成茶汤苦涩。 第三，用玻璃杯冲泡，最后，我们就要注意了，玻璃杯是种有机的，一不小心，就会造成茶叶的损坏，并且，用玻璃杯冲泡，会破坏茶的原味，使茶叶的茶水不能得到很好的味道，也不能让茶叶长时间的浸泡在水中，这样做的话，就很容易引起茶的苦涩。 以上几种泡茶技法，是最基础的，第一杯茶，用温水冲，然后半杯饮，茶水比例为：100ml水出茶量的3-4倍，这样的泡法可以快速的把握出汤的时间，避免长时间，品饮出的苦涩，不够甜滑，需要慢慢品尝才能体会到茶独特的韵味。 减肥药都是茶，有人误把茶当成一种药物，我们却无权使用，反而觉得好奇 假设茶的产量低，而且还能发出浓烈的香气，这样的茶我们是不推崇用
