龙井茶味道清香假如不苦则说明是假的龙井茶

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龙井茶味道清香假如不苦则说明是假的龙井茶

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茶,不会有苦味。 挑选龙井茶技巧1、摸:通过摸茶叶的手感来判断新茶的嫩度,如果是比较嫩的茶叶,用手掂一下重量,说明不够新鲜度,如果手感比较鲜嫩,而且还有点发涩的味道,那就说明是新茶。 2、看:冲泡龙井茶之前,用透明的玻璃杯,一来可以观赏茶叶在水中缓缓的舒展,游动如玉,非常的漂亮。 二看:看看龙井茶的产地,狮、龙、云、虎、梅。 三摸:看看茶叶均匀整壮实的,不是干茶,没有那些老梗、老叶甚至有茶梗,那说明茶叶制作好了。 四看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。 龙井茶的泡法技巧 龙井茶的品质鉴别西湖龙井茶以形美、色绿、香郁、味醇、形美四绝著称。其不同之处在于:品质特征不同。 选购西湖龙井茶方法: 购买时可从外观、香气、滋味、汤色等几个方面来判断。 1、色泽:龙井茶以色翠,香郁,味甘,形美四绝著称于世。 2、形:西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。 3、香气:西湖龙井茶以香气高锐而著称,香气以嫩香为主,叶底以嫩绿、整齐为一。 4、叶底:叶底特色: 西湖龙井茶,外形扁平,光滑挺直,色泽嫩绿光润。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 冲泡西湖龙井茶注意事项 龙井茶品饮技巧 1、上投法 这种方法叫作上投法。即先将适温(85℃~95℃)的开水进行冲泡,然后从高处往盖碗中投茶,等级为一至三分之一。这样做可以充分浸润西湖龙井茶的滋味、香气。 2、下投法 先放水再投茶,每一种茶都有其独特的冲泡方法。只有这样的茶具才能泡出最佳茶韵。冲泡西湖龙井,最好选用透明的玻璃杯,其次用沸水温

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