紫薯:具有补中益气、润肠通便、解毒、减肥功效,适合体虚者饮用 蜂蜜:适于血虚火旺、目口舌干燥、面部皮肤干燥、便秘者服用,有润肠通便之功,可治便秘,和降脂利尿,调节神经系统。 蜂蜜同食的好处 营养价值与价值 蜂蜜与蜜搭配饮用,有润肠通便、美容减脂、瘦身排毒、通便利尿的功效,与龙井茶相似,但是蜂蜜要注意不要和韭菜同吃,以免引起消化不良、腹泻等现象; 蜂蜜不宜与豆腐同食,因豆腐中的多种矿物质、微生物能溶解于水,加上富含维生素与大量的蛋白质、有机酸、纤维素等,与此同时,蜂蜜中的多糖转化为人体易吸收的葡萄糖和果糖,对体内产生的粘性和污染物也起到良好的润滑作用,蜂蜜中的营养成分能促进血清及肝脏蛋白质的合成,有提高人体抵抗力,预防感冒的作用,并能刺激造血功能,为美容的佳品; 蜂蜜在烹调中的用量宜少,温热时经常用于炖煮、煎炸,对健康有利。 蜂蜜在烹调中的用量,主要是蜂蜜中的挥发性成分经过高温高热蒸发,使蜂蜜中的葡萄糖氧化物、醛类物质逐渐氧化而分解,部分酒精与高蛋白成分发生反应,产生有害物质,使蜂蜜营养价值大大降低;蜜中的淀粉酶、氧化酶还原酶,具有解毒作用;蜂蜜中的维生紊、氨基酸、活性酶类等,还有润肠通便、美容养颜、预防习惯性便秘的作用。 此外,蜂蜜还具有润肠通便、防治便秘的作用,但由于蜂蜜的含糖量高,糖尿病人应忌食用;患有龋齿者、血脂较高者,以及胃肠道炎症者慎用;蜂蜜性润燥,具有润肺清燥、止咳化痰之功效;蜂蜜性平味甘,有润肺、止咳、润燥之功;蜂蜜还能润肠通便,在口干舌燥、大便秘结患者中有一种特殊的物质叫做“糖精枣”。 蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,此外还含有少量的维生素、矿物质等,此外还有天然的多种葡萄糖和果糖,正因为营养丰富,所以在很多食物中都可以看到蜂蜜的身影。 蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成,花蜜蜜浓稠,色泽蜜黄,酿造时间长,香气浓郁,营养价值高,
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