法，分别是抖、带、挤出青花坞分几种。辉锅的目的是进一步整形和干燥，采用辉锅阶式，并使茶叶达到外形均匀、坚实。辉锅的目的一是回潮要把茶炒熟，要让茶叶充分的吸水、利于干燥，二是增加香气。 炒青的目的是增加茶叶的香气，使茶叶更显“炒”的光香。由于炒青的龙井茶做工比较繁琐，锅炒的时间比较短，所以炒制时间相对较长，炒干温度要在5070℃左右，炒1分钟左右。 怎样炒制西湖龙井茶？ 茶叶中含有的糖分不容易转化，且长期陈化的茶叶对于人体的健康或是人体的健康都能起到直接作用。在进入到人体后能转化为能量转换成脂肪的过程，从而能减少对于脂肪的吸收，多余的糖分在人体内形成反应，同时还能起到收敛的作用，帮助身体排出多余的脂肪。 买回来的西湖龙井茶怎样变成好龙井？ 后来，有一种茶叫龙井，就是龙井，历史上有一位老茶农，能在此基础上改变传统，改变龙井形状，改变龙井茶的炒制方法。 由此得来龙井茶之名。 到了宋朝，到了宋代，龙井茶的产地大受限制。 明代以前，杭州的茶都是以清明前采制的龙井为主。 茶叶为什么会从嫩芽向尖嫩转为芽头？ 二、杭州西湖龙井的产区龙井的采摘时间明前西湖龙井，是指在每年的清明节前采摘鲜叶制作。 明前西湖龙井的产量很少，很多人在采摘茶叶时一开始并不认清明节采摘的龙井茶，到了明年谷雨节气后就不再是龙井茶。 所以，明前龙井茶的采摘是有一定的标准的。 那为什么明前龙井茶要这么说呢？ 实际上明前龙井的采摘标准是在清明节前后，春天清明前后的正好“当好茶”。 雨前龙井茶的采摘标准，大多是标准的前期工序。 明前龙井茶采摘于清明节前，经过一个夏天的阳光雨露、生长的好茶叶，就好比是“一月顶谷大方的龙井”，同时采摘的高级龙井茶一般都是一芽一叶、一芽两叶，芽叶嫩、茶香浓、滋味好。 龙井茶的采摘标准，有明前茶、雨前茶、雨前茶之分。 摊放的目的，是为了将多余的水分挥发，确保龙井茶叶的质量。 三、
