坏? 下面详细介绍龙井茶的鉴别方法。 一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥程度是足够的；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。 二尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底，这个环节更为重要。总之，龙井茶属于绿茶，产于浙江杭州西湖区，有色绿、香郁、味醇、形美四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。 绿茶的功效与作用：具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。但是绿茶并非完全具有保健效果，尤其是某些注重于养生的人群，功效虽不及绿茶，但还是需要长期坚持饮用。如此看来，绿茶真的是茶叶里的佼佼者，但是我们要留心的是，绿茶不是每个人都适合饮用，特别是对于特殊的人群来说，选购绿茶需要特别注意，只有科学的饮用才能够感受到绿茶的润和提神的效果，如果在工作或者学习中加大剂量的绿茶，能够让绿茶的口感提升很多。 什么是白茶,有什么功效? 茶的作用： 一、绿茶属于绿茶，含有较多的茶多酚，维生素，咖啡碱，氨基酸，矿物质，叶绿素，蛋白质，氨基酸，脂多糖，矿物质，茶多酚，生物碱，茶多酚，生物碱，黏多糖，脂多糖等。绿茶是中国产茶区，属于发酵茶，被誉为“中国的珍品”。因其采用绿茶加工工艺制成，而且保存了鲜叶的自然品质，冲泡出来的茶汤色黄绿明亮，茶叶卷曲成螺形，主要产自浙江省的太姥山区，功效是保持茶叶的绿色，让茶汤在绿中浸透着一个鲜甜的特性，而且适宜品饮，其功能在于提高人体免疫力，利于身体健康，白茶性
