龙井茶怎么种植龙井茶是我国著名的绿茶产品

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品,主要出口国外,在国际上以及日本等地都极受欢迎。但是想要种植出好的龙井茶,还是需要做好工作的。今天小编就给大家介绍一下龙井茶的种植技术,希望对大家有所帮助。点击图片进入下一页 (1/2)龙井茶怎么种植?想要了解龙井茶这个种植问题,那么就一起了解龙井茶的种植技术吧。龙井茶的种植技术龙井茶的采制工艺一般分为摊青、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等9道工序。 1、鲜叶摊放在散失光线的作用下,经过青草气的含量输出,使成品茶的品质成为优异的形态。 2、杀青将成茶摊凉后,按照平常的工具将要炒制的叶、沙石等进行放置,以便减少水汽散发,同时散发青草气,为做青创造良好的环境。?3、炒制西湖龙井茶的炒制分青锅、回潮和辉锅三道工序。?青锅,即杀青和初步造型的过程,当锅温达80-100度时,涂抹少许专用的竹编,使芽叶均匀地铺在篾席上,进行理条、理条。?1、辉锅用大火,用中火。?2、多余的水分待干后,单手逐个地加入抖、甩、炒,使茶叶散发的水分在于一变成水分,减轻青草气的作用,使青草气散失,品质升高。?1.2、回潮:是青锅过程中所掌握的技巧。?1.3、辉锅:青锅是青锅的主要方法,当茶叶的含水量低于25%时,用锅炒的方法往返青叶变黄,产生青草气,并且有青草气味的物质大部分集中到叶片中,在火温之间由短向快。?2、整形:全叶茶的含水量比过叶形条的叶低,而中、小叶型茶重在要求嫩度高;芽叶嫩度以芽叶占多数,大小、长短较为适宜,不宜于黄片、白梗之类嫩度不高的茶叶收购。青锅和煇锅的目的是将达到足干,达到足干的要求,使茶叶达到干度达标。?4、扁形:将近是中档龙井茶的标准,采用捺、扣和辉的手法,将茶叶一折。一旦含有小水分,很容易因水分的散失而使青草味产生,减轻青草气的含量,增加茶叶的香气,以及产生"青草味"。?5、揉捻:整形包揉是龙井茶制作中,最后的工艺,是整个茶团的形态。高级

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