龙井茶怎么种的好龙井茶是我国著名绿茶产于

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产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点,冠以"龙井"的美誉,那怎么种植呢?一起来了解一下吧! 采摘 龙井茶叶色泽绿翠,因采摘早,明前茶的叶子幼嫩,所以冲泡后的茶汤呈淡绿色,清澈明亮,口感鲜醇爽口。 龙井茶的品种很多,品质差别较大,采摘时间多为头春,明前后采摘的龙井茶茶汤颜色较为鲜亮,茶味会比较浓郁,茶叶的外形也是一样,以扁平,光滑,色泽嫩绿为中心,因为茶叶的用料老嫩,所以采摘制作方法和加工的技术也有所不同。一般采摘细嫩芽叶原料细嫩和成茶,叶质较厚,茶叶细嫩,所以冲泡水温一般是80℃左右,入水不能太高也不能太低。 由于龙井茶外形扁平光滑,茶身稍紧,形似碗钉,当地人称为“莲心茶”,又因为其茶叶直条长而挺直,就像胡萝卜一样,也是茶叶中的精品。 其中龙井茶叶以群体种最多,品质上以当地群体种的品质最高,故又称之为“旗枪”。 当然,龙井茶的采摘时间是十分注意的,茶农们在早春时期主要是以采摘幼嫩的早春龙井茶品种为龙井茶的上品,当然最主要的还是要看采摘时间,龙井茶采摘时间以明前雨前为上,雨前龙井茶的采摘时间是在谷雨前或者是清明前后采制。 春茶的特点,在于嫩度和品质的显著差别。春茶的滋味淡薄,叶底不明显。春茶味鲜浓,俗称“苦梗”;而秋茶则汤味苦涩、摊,不耐泡,苦涩感较大。春茶由于经过一冬的修养,生长的茶叶品质也较低。 科学道理的将来,中国茶叶有了更多的名气。例如今年春茶长势最好,茶农利益都在采摘。今年茶叶产量低的特点,因此有了提早采摘的情形,就有机会打出来给茶友们参考。 雨后茶芽壮多油的长叶就要注意了。雨前的茶,滋味要比雨前茶要好多了。 雨前的茶,由于受气候和土质的影响,其茶叶内含物质的物质也相差甚多,不同品种的茶,要用不同的树叶,用适合雨前和谷雨后的雨前茶来做的。雨前的茶叶

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