依次为：“明前”、“雨前”、“明前”。2、杀青在平锅内或斜锅内进行，锅温120--150℃，投叶500克左右，抖散，抖抖，抖抖，整理茶团，扬炒火候，手法很重要。3、杀青，以抖炒为主，抖闷结合，调整抖结，抖落茶叶，保持茶叶色绿有鲜度。出锅后，抖散开来，扬净，摊凉，簸片，等等。整个过程不炒不揉，光滑，不掺多茶末，不偏紧。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，含水量降到6%时下烘，稍经摊凉。4、归堆，将茶叶装入铁罐，封口贴标、封口，平摊在洁洁的竹匾内，分层摇匀，然后放置成品名贵的绿茶，以免失去碧绿色，香气清新，滋味浓醇。总之，绿茶具有提神醒脑、清热解毒等作用。但喝茶过量可能会增加你的身体负担！夏天喝绿茶时，要根据自己的身体情况来看！喝绿茶的好处及其坏处 绿茶，中国的国饮，对于茶叶的分类方式，各有不同，每种茶叶都有其特定的优点和特点，想要了解的话，就来具体了解绿茶的功效与作用，当然的，夏季饮用绿茶不仅可以解渴消暑，解毒利尿，而且还能够降低三高，对于保护视力也是有帮助的。喝绿茶的好处1、绿茶抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。2、绿茶抗菌研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。3、绿茶降血脂科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。4、绿茶
