龙井茶绿茶中的上品是什么?龙井茶属于绿茶

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绿茶,是中国十大名茶之一,主要产地位于浙江杭州。西湖龙井茶怎么泡?下面为您介绍下龙井茶的冲泡方法。 龙井茶的冲泡方法 龙井茶的冲泡方法也是很有讲究的,不同的冲泡方法和冲泡方法,所发挥的冲泡方式都是不一样的。龙井茶的冲泡方法不同,冲泡方法也不同。 选择水温冲泡龙井茶,一方面是要对茶叶有个大致的了解,另外就是冲泡时的茶叶用量,另外一个是茶叶的数量,不能太少,也不能太少,否则会影响茶汤口感,所以也要根据自己的需求去选择。 一般来说,茶与水的比例是1比40左右即可。冲泡龙井茶的话,水温可以控制在85℃左右,以85℃为宜。 然后水温才能发挥出茶叶的作用。水温过高的话,会导致茶叶营养成分的破坏。另外,龙井茶比较嫩,想要把控茶叶的口感,不能过高也不能过于娇嫩,即使用85℃左右的水温就可以。 另外在冲泡龙井茶时,第一次注水入壶随即倒掉的动作称为“温润泡”。温润泡的作用是可以让干茶闻起来舒缓的气味发散出来,让茶汤的味道更好。第二次冲泡时,浸泡时间可以略微缩短、滋味稍微有所减低。但如果希望达到的淡绿色,可以再适当延长浸泡时间,但时间可以短些。 冲泡龙井茶,可以采用高冲低斟的方法进行;也可以通过水冲泡的过程,来降低茶汤的浓度,这样一来,冲泡的时候就可以将茶叶中的营养浸泡出来。 龙井茶的冲泡步骤 评审茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,主要是评叶底的嫩度、色泽和嫩度。 上投法龙井茶叶的扁形,要符合这两点的原料细嫩程度,首选玻璃杯,投入适量的茶,加入85度的开水至杯容量的1/4,稍候半分钟,等到茶叶伸展后,再加水至七分满,此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片缓缓下沉,茶香溢出,滋味更加醇厚。 下投法泡茶的茶杯,在85度左右的温度下投入3g茶叶,加入150度的开水,温水的量,与茶叶的饮泡方法相匹配。 下投法主要冲泡细嫩绿茶,先注入少量的85度的开水于茶叶徐徐下沉,待茶叶吸水后开始慢慢的舒展开来

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