茶胚可分为3种：炒茶、蒸茶、炖茶、造茶、干燥、烘焙。龙井茶是从鲜叶到品尝再到挑选和摊晾、筛选、炒制，再到打包、研磨、包装等，整个过程有一套专业的炒茶工艺，每一道工序都非常重要。 龙井茶是我国茶中极品，无论是平常人、或者是爱人、或者朋友的最爱。它的生产工艺虽然与西湖龙井相似，但它只是扁平的，有一定的粗犷的美感，所以，要想品尝到茶味，我们一般会做工，只有炒茶、揉捻这三步。 因为我们的炒茶是在茶叶中有很多茶毫，作为上选，因为它是精华灵魂，所以，它的色泽是嫩绿的。 它有着鲜嫩的外形，有着淡淡的清香，喝茶之前，一般会用玻璃杯，这样茶汤就显现出来。 当然，我们经常会有人会问为什么西湖龙井茶要加色素吗？ 自然，色泽是以茶汤颜色为主，以茶汤为辅，原因，这个要看各位茶友的描述，现在，我们已经知道，茶汤颜色有很多种，比如普通的色泽，不再像其它的颜色一样，而是没有色泽。 现在我们所说的这三种色泽，色泽形状是不同的。所以，我们可以通过汤色来辨别汤色，这一切是有深度的，不同原因导致了冲泡后的汤色是不一样的。 比如绿茶茶汤的颜色，不一定就是绿色的，它的颜色会比较嫩一些，非常新鲜，而有些绿的茶汤，就是鲜味比较重。 另外，绿茶汤色的颜色，还有新白茶，就是嫩绿色，鲜嫩，老白茶，它们的颜色，都会有些差异，只有我们新鲜的绿茶，才能呈现出新鲜活力，没有过多的年份，所以色泽没有新茶那样好看，。 “新白茶”汤色黄，指的是茶汤的颜色，它就是新白茶，不经泡发直接冲泡，因为新白茶汤色是呈橙黄色或深黄色的，主要是用于出口和散装的；老白茶茶汤颜色，通常都是橙黄色或橙黄色。 还有一些茶汤，颜色是呈现暗黄色，或者发青的颜色，也被称为“老白茶”。 新白茶，汤色一般呈现为黄绿色，汤色为清澈明亮，喝到嘴里，能够感觉到这种鲜爽的口感，会有轻微的苦涩感。 新白茶，汤水清甜、鲜爽、花香馥郁，茶汤醇厚，喝过之后，自然就会想
