龙井茶香气是什么样的龙井茶茶香有哪些?西

西湖龙井茶_龙井茶产地在哪里_晓晓茶叶网

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西湖龙井茶,又名“绿茶皇后”,是哪种茶叶产区的龙井茶主要产于浙江杭州西湖一带,是世界名茶之一。龙井茶的外形与其他绿茶不同,其独特的品种为:形状扁平挺直似碗钉,匀齐整洁,色泽嫩绿。其中,品质最好的当数“狮峰龙井”。其汤色碧中,清而不浊,香气浓郁;滋味甘醇鲜爽。具有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝的特点,在选购和使用中都应有一定经验,如果不懂得鉴别,可以不知,具体就可以到网上查询。 西湖龙井茶是绿茶中的明前茶,杭州西湖龙井茶在每年清明之后谷雨之前采摘,此时茶叶的外形已经基本肥壮,营养丰富,滋味清新而鲜美,所以,西湖龙井茶的选购还是很有讲究的。 西湖龙井茶,中国第一名茶,正宗西湖龙井的产地西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,因此正宗西湖龙井品质特别优异。其工艺是:晾青(炒青、晾青、搓团显毫)、晾晒(晒青)、晾晒(做形)、贮藏十个到八个小时。西湖龙井品质特征(扁平挺直微扁,形如雀舌,匀整光滑,汤色清碧明亮,叶底嫩匀成朵) 其中的品质特点为扁平有芽锋,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;滋味鲜爽(欠钝,有清香);浓味。 鲜醇(泛美),醇和(甘甜,爽口,爽滑),叶底肥嫩。 (一)茶中特殊品质的鉴别 1.西湖龙井茶的特征:外形扁平,形似碗钉,匀齐,芽毫成朵,色泽嫩绿或翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜(具体品质可用“两视”来形容。) 2.汤色特征:西湖龙井茶清澈透明,叶底嫩匀成朵,两朵大旗起来,形态优美,栩栩如生。西湖龙井茶的采制技术相当考究。 3.西湖龙井茶产地特征(西湖区梅家坞、狮峰一带土),以狮峰为上品,梅坞龙井为最。 4.西湖龙井茶产地之别:西湖龙井茶,作为中国名茶之首,具有1200多年历史,以其色泽清新,味醇甘香,饮用价值很高,成为西湖龙井茶中的精品。 二.西湖龙井茶的特色 西湖龙井茶主产地在西湖区龙井乡西湖龙井村,由于产

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