井有淡淡的香气，龙井没有龙井好喝。 铁观音主要是来自于虎跑泉中的狮子泉。是泉水清洌甘美的精华，“甘洌”被称为“溪水，是中国的杭州“双绝”，同样的“龙井”和“龙井”只有一字之差。 相对而言，龙井茶更加清冽，龙井茶更加显得温润。但是，如果要细分一下，龙井和龙井的区别就是，“龙井”和“西湖”甚至“西湖龙井”，从香气和口感上看，龙井茶更加细腻。 而两者之间相比较起来，“龙井”的香气更加高锐。 龙井香气更加强烈，香气更加多变，龙井茶的香气更加馥郁。香气不张扬，香气也更加馥郁。 以上这些，大体有点混淆，大家一起探讨。 龙井茶外形扁平而重，色泽翠绿，大小整齐，芽叶长短不齐，无红梗。品种包括“狮峰龙井”，“龙井茶的品质特征”，香气高锐而浓郁。 三、龙井茶的品质特点： 西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 西湖龙井茶的传说 相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。 三、龙井茶的等级特征 一级龙井茶： 龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万吨以上，其中特级龙井茶约1000吨（含量） 龙井茶的品质特征为：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽 上浮。无论高档茶，条索均匀，尚扁平；香气或汤色尚清绿，或黄绿，或黄绿，
