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征) 虾仁:主料 煮法 猪里脊肉100克 虾仁150克 辅料:盐适量、料酒15克、酱油10克、蚝油20克、糖5克、生粉10克、姜2片、葱白1根 1.虾去壳去虾线和两面挑出虾肉。 2.虾仁用料酒、盐、生粉腌制一下。 3.锅中放少许油,烧热后加入虾仁。 4.快速划散,盛起待用 5.锅中倒入250克色拉油,放入葱和姜片炒香。 6.倒入虾仁炒至变色后盛出备用。 7.在锅中留少许油放入虾仁,小火煎至两面金黄。 8.放入虾仁及倒入煎好的虾仁。 9.翻炒后加少许盐调味。 10.起锅前淋上少许香油即可。 葱烧海参 1.海参、滑石、鲍鱼、鲍鱼等干货。海参筋含有植物胶质,入口滑软,易断,同时还有一定的营养价值。 2.海参筋一定要彻底漂洗干净,在烹制前先洗净。 3.海参筋去掉后,洗干净,再与干贝、葱、母鸡一起煲汤。 4.老母鸡一只,海参7只,瘦肉500克,姜片适量。 5.老母鸡入锅后加葱、姜片、绍酒、清水至适量,旺火烧沸后撇去浮沫。 6.再次烧开,去浮沫,改小火炖一小时。 7.当海参能熟透、入味时,就把海参放入,再炖一小时。 8.海参切条后放入开水中煮五分钟左右,捞出放入一点老抽、几滴醋。 8.海参泡软后洗净。 9.氽烫海参的水可以去除。 10.水开后,放入处理好的海参。 海参既可以即食,也可以加工成各种粥。即食海参需要用盐水泡一下。需要提醒煮的时候要注意火候,煮的时候不要沸腾,多煮会海参会煮老。 海参的做法有很多种,可以煮粥,也可以煲汤,还可以做泡菜,当然是可以煮粥了。所以了解了这些方法可以保持海参的营养不流失,还可以治疗多种疾病。一个海参的做法和功效,竟是一件很容易学不会的事情呢,但是需要注意的是,海参不可以和一些食物相克,例如牛奶,猪肉等等,这些都是不容易消化的,不容易消化。 海参做粥一定要选用新鲜的粳米,新鲜的海参,煮粥的时候最好放少量的调料。海参里面的营养价值是非常高的,可以作为多种粥品来

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