色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。 机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。 上等的西湖龙井茶是什么地方产的? 大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用西湖龙井品牌和地理优势茶叶为原料，采摘新昌大佛龙井茶鲜叶，炒制而成的大佛龙井外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。 午子仙毫的采摘标准是在清明至谷雨前后， 二级茶在清明至谷雨前后采摘，以一芽一叶为采摘标准， 其形态特征为一芽两叶。 形如雀舌，长3. 5.5厘米，外形似象牙，色泽翠绿； 汤色黄绿，清澈明亮； 具有独特的香气，味醇厚甘鲜，耐冲泡。 岳西翠兰在清明至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，长度不超过3 m. 冻顶茶 夏茶产量少，制成品有明显苦涩感。 产于江苏省金坛市齐村乡， 其形似竹林，色泽翠绿，端于采制。 其汤色清澈，高香持久，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩原料。 如何鉴赏奇种茶? 武夷山茶在我国历史悠久，在400余年前，已有世界上数量第一。清代至民国时期，武夷山茶声名鹊起，有的还在延寿。一位资深茶艺师在山中发现了野生大红袍。 一位名叫慧苑的老和尚告诉他，他是个孝子
